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Stinkefrucht

Stinkefrucht Inhaltsverzeichnis

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Verwendung In den meisten Fällen wird Durian roh verzehrt. Dazu wird die Frucht halbiert und an den Nähten aufgebrochen. Das Fruchtfleisch wird herausgenommen und von den Samen gegessen.

In Asien wird Durian auch gekocht und als Gemüsebeilage gereicht. Man findet die Frucht auch häufig tiefgefroren. So wird sie zu Eiscreme und Desserts verarbeitet.

Die Samen sind in Kokosfett geröstet oder gekocht ebenfalls essbar. Aufbewahrung Durian kann bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

Wegen ihres starken Geruchs empfiehlt es sich aber, sie möglich schnell zu verzehren und bis dahin gut in Plastikfolie zu verpacken.

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Stinkefrucht Durian - Stinke Frucht, aber köstlich

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Retrieved 18 August Via durion , the Indonesia name for the plant. Plant Systematics and Evolution.

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These species are quite commonly distributed in the country and together with other species like D. Bangkok Post Brunch.

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Durio, A Bibliographic Review. Honey: A Comprehensive Survey. Bee Research Association. Wordsworth Editions. International Center for Research in Agroforestry.

My Tropic Isle. Fisher Unwin. New Scientist. The mangosteen season coincides with that of the durian and is seen as a complement, which is probably how the mangosteen received the complementary title.

Singapore Tourism Board. The Jakarta Post. The Star. An Indonesian—English Dictionary. Cornell University Press. Japan Meteorological Agency.

Star Publications, Malaysia. Gardens Bulletin Straits Settlements 6 : — CRC Press. Medical Anthropology in Ecological Perspective. Westview Press.

Schmidgall-Tellings, A. A Comprehensive Indonesian—English Dictionary. Ohio University Press. Kessinger Publishing.

The Sun Daily. London: The Hakluyt Society. Listen to this article. This audio file was created from a revision of this article dated , and does not reflect subsequent edits.

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